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一水柠檬酸 [性状] 无色结晶或白色晶状粉末。 分子式:C6H8O7·H20 分子量:210.14 [主要用途] 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
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