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炒瓜子机 1
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炒瓜子机

型号:-
品牌:麦乐
原产地:中国
类别:工业设备 / 食品饮料和粮食加工机械
标签︰炒货机 , 炒板栗机
单价: ¥2800 / 台
最少订量:1 台
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详细信息

石家庄麦乐餐饮管理有限公司

免费会员河北省石家庄市
即时通讯: 上线︰2012/12/07

产品描述


卧式炒货机
 
型号:SH-25

电机功率:0.37kw

加热方式:液化气/电(220V或380V 功率5kw)

生产能力:12.5kg

外形尺寸:900*480*1170mm

价格:液化气 1960元 /电 2100元

 
 型号:SH-50

电机功率:0.37kw

加热方式:液化气/电(220V或380V 功率7kx)

生产能力:25kg

外形尺寸:1100*620*1180mm

价格:液化气 2200元 /电 2400元

 
 
立式炒货机 炒板栗机 
 型号:SH-25D

电机功率:0.37kw

加热方式:220V电(功率5kw)

生产能力:12.5kg

外形尺寸:720*600*860mm

价格:2300元
 
立式炒货机 炒板栗机 
 型号:SH-25

电机功率:0.37kw

加热方式:液化气

生产能力:12.5kg

外形尺寸:750*600*930mm

价格:2100元
 
使用方法:

 
 
1、筛选:
1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)

2 糖炒板栗所用砂砾 为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。

3清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。

4预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比

例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。

5加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。

6起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的

砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。
 


产品图片

炒瓜子机 1
图 1

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