产品描述
中文名称：α-环糊精
英文名称：Alpha-Cyclodextrin
CAS号：10016-20-3
分子式：C36H60O30
分子量：973.00
纯度：≥99%
性状：
白色结晶性粉末，α
-环糊精是由 6 个葡萄分子组成，常温水溶解度为 14.5g /100ml ，不溶于乙醇，乙醚等有机溶剂。是一种天然包接剂，包合低分子物质使之稳定，有效保持挥发性高的香味成分等，提高溶解性。
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图 1
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