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卡拉胶 1
  • 卡拉胶 1

卡拉胶

型号:-
品牌:卡拉胶
原产地:中国
类别:农业、食品 / 加工食品 / 其他加工食品
标签︰卡拉胶 , 黄原胶 , 瓜尔豆胶
单价: -
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郑州市鸿程化工产品有限公司

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即时通讯:最后上线︰2014/12/11

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又称:角叉菜角性状:白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液,用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。限量:各类食品,均为 GMP为限    含量:98%。卡拉胶稳定性强,干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定,即使加热也不会水解,但在酸性溶液中(尤其是pH值≤4.0)卡拉胶易发生酸水解,凝胶强度和黏度下降。值得注意的是,在中性条件下,若卡拉胶在高温长时间加热,也会水解,导致凝胶强度降低。所有类型的卡拉胶都能溶解于热水与热牛奶中。溶于热水中能形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶液。卡拉胶在冷水中只能吸水膨胀而不能溶解。分子量为20万以上

郑州市鸿程化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等),品质第一、信誉至上!欢迎新老客户来电咨询订购,联系人:朱先生(销售部经理)电话:0371-56633552   13674993876。郑州鸿程化工愿与您共创美好生活!

 

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卡拉胶 1
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