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多酚：

茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

成 分

是一种稠环芳香烃，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素最为重要，约占多酚类总量 的60%-80%；儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在茶叶 中的含量一般在20—35%。 在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70%左右。

主要规格：

茶多酚

        TP EGCG CATS CAF

TP98 ≥98 ≥50 ≥80

TP95 ≥98 ≥45 ≥75 ≤1

TP95 ≥95 ≥45 ≥70 ≤1

TP95 ≥95 ≥45       ≤5

TP90 ≥90 ≥40 ≥70 ≤8

TP80 ≥80 ≥30 ≥60 ≤10

TP70 ≥70 ≥25 ≥50 ≤10

TP60 ≥60 ≥20 ≥40 ≤10

TP50

TP40

物理性状： 1 外观：白色晶体。2 易溶于水及有机溶液，味苦涩

检测方式：UV