产品描述
又称“苞米碴”，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成。可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面，和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。
有机玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B，有健脑作用，能促进脑细胞呼吸，促进机体氨的排出，促进机体内分泌系统的正常活动。含有丰富的镁元素和一种叫做谷胱甘肽的抗肿瘤因子，可与人体内致癌因子(物质)相结合，并使其失去致癌活性，从而降低癌变机会。有机玉米碴胚中含有亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等物质，可使机体的胆固醇和脂肪降低，减少其在血管壁的沉积，软化动脉血管，从而降低心脑血管疾病的发生率。有机玉米碴中含有β一谷甾醇、糖类和多种有机酸，有利尿作用，对预防高血压病、糖尿病、肾炎均有一定作用。
有机玉米碴具有健脾润中、利尿消肿、止血化瘀、降脂降压等功能，可治疗脾胃不健、食欲不振、饮食不下、水湿停滞、小便不利、水肿乏力、高脂血症、冠心病、高血压、肝炎、黄疸、膀胱结石等症。有机玉米碴富含维生素C等，有长寿，美容的作用。有机玉米碴尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。有机玉米碴芯的性味功能与玉米须的利尿作用基本相同，多用于水肿病，亦可治小儿夏季热。有机玉米碴油有降血脂作用，对动脉硬化、冠心病、心肌梗死及血循障碍有一定的防治作用。所有人都适合食用有机玉米碴。吃玉米时，应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在那里。有机玉米碴熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了营养价值更高的抗氧化剂活性。有机玉米碴发霉后能产生致癌物，所以，发霉的玉米绝对不能食用。
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