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铭泰生物商用052酵剂

净含量： 100g

简介： 该发酵剂为进口荷兰帝斯曼菌种分装，口感顺滑，味道浓郁，菌群稳定，食用后促进消化吸收，提高免疫力。

产品编号： C-DVS-052

卫生许可证号： 鲁卫食证字2008第370685-003247

厂家名称： 招远市铭泰生物有限公司

成分： 嗜热链球菌，德式乳杆菌保加利亚亚种。

保质期： 18个月

调配比例： 1g发酵剂可发酵10L液体原料，每小袋（1g装）供一次，共克可发酵1000L原料奶，（制成1000公斤凝固型酸奶）。

适用范围： 凝固型酸奶，搅拌型酸奶，酸奶酪，泡菜发酵等。

最适发酵温度： 42~45℃

执行标准： Q/BKS01-2007

贮藏条件： 冷藏

质量等级： A级

自制酸奶的优势;

一．健康：
自制酸奶口感醇厚，奶源新鲜，安全做出来的酸奶口感和保健功能更胜一筹。

二．安全：

不含任何防腐剂、稳定剂、增稠剂、明胶、色素等无益于身体健康的成分，适合所有人食用，尤其是老年人、糖尿病人、减肥人士。

三．菌种活性高

产品采用DSM原装菌种直接分装而成，活性比同类产品高，所含益生菌活菌数量多。

铭泰生物家用酸奶菌粉制作方法：

 

一．将酸奶机内胆、盖以及搅拌工具用开水冲烫灭菌

二．将冷藏保存的菌粉拿出静置5分钟，在低于发酵温度的温度下投放菌种到牛奶（袋装奶或者消毒后的鲜奶）中，用搅拌工具搅拌直至完全溶解

三．盖好酸奶机盖，插上电源保持最适发酵温度发酵6-8小时至酸奶凝固即可

四．依据个人口味添加蜂蜜、果酱、干果以及水果丁等食用效果更佳。

特别注意：

 

一小袋酸奶发酵剂可以做1千克酸奶

 

发酵过程禁止搅拌或者晃动

 

酸奶机内胆禁止使用洗洁精等化学制剂清洗，直接用开水冲烫消毒即可

特别注意：

 

一小袋酸奶发酵剂可以做1千克酸奶

 

发酵过程禁止搅拌或者晃动

 

酸奶机内胆禁止使用洗洁精等化学制剂清洗，直接用开水冲烫消毒即可