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棕色糊精是以淀粉为主要原料，经酶法低度水解、精制、喷雾干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物。
产品特征
颜色为棕色或咖啡色；
流动性好，无异味；
溶解性好, 有一定粘度；
可改善食品的口感和品质；
可应用于咖啡、巧克力和可可饮料。