型号: | 7寸 |
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品牌: | 仁仕康 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 方便食品 |
标签︰ | 比萨、 , 披萨、 , 比萨饼底 |
单价: |
¥4
/ 件
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最少订量: | 10 件 |
最后上线︰2018/07/17 |
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6寸饼底 | 7寸饼底 | 8寸饼底 | 9寸饼底 | 12寸饼底 |
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比萨底操作方法
第一步:储存
1)、比萨底送来之后,需储存放入-7至-12摄氏度冰柜中冷冻,保存时间为180天。
第二步:解冻
1)、烤箱解冻方法:取用时将包装袋打开后,在比萨烤盘里倒上10克左右的橄榄油(或色拉油)把比萨放进烤盘里解冻。先把比萨底放在60℃到100℃的烤箱中解冻1至2分钟。
2)、自然解冻方法:从冰冻柜里取出比萨底,先不折包装,夏天在室内环境温度30℃左右时放置10分钟,冬天在室内环境温度18℃左右时放置30分钟。
3)、冷藏解冻方法:视每天的销量,把第二天要烤的比萨底放到冰箱的冷藏室里解冻(温度0-4℃),解冻后在(温度0-4℃)的冷藏柜里可存放五天,这种解冻方法烤出来的比萨品质最好。
4)、检查比萨底有没有解冻好的方法是:轻轻按压比萨饼中心点,如果感觉中心点已经软了,就说明已完全解冻好了,如果按压比萨饼中心点感觉还是有点硬,就说明没有解冻好。
第三步:加料
1)、把解冻好的比萨饼坯底面和面边缘喷水,(喷水可以调节烤出来的比萨面饼松软、或松脆,这个可根据需要增减适当的喷水量)。
2)、把饼坯装入比萨盘,再在饼坯中间往外涂?克左右比萨酱,边缘留出约1.5公分不要涂酱。然后撤上?克芝士。
3)、根据口味调配把配料均匀摆上比萨面上,最后再撤上?克芝士就可以准备烘烤了。
第三步:烘烤
1)、先要预热烤箱,把烤炉温度调至额定温度(下火调整到250℃左右,上火调到230℃左右。)烤箱性能有所出入,孰识烤箱性能后可以自已把握。
2)、把比萨放进己预热好(下火250℃,上火230℃)的烤箱里,当烤4至5分钟后把比萨转动半圈,同时观察比萨饼底与面色泽是否一致,如果有表面色泽超前或落后现象,则可通过上下火调整,再放入烤箱中烘烤3分钟左右,同时观察比萨中心的芝士,烤到比萨中心点的芝士会冒泡,说明比萨已烤熟透可以出炉了。
3)、检查比萨有没有熟透的方法是:看比萨色泽,烤熟透的比萨是周边是金黄色,底面和比萨芝士面是微黄的。
(注:正常情况下,比萨的烘烤时间总共为5至8分钟,小比萨时间要快,大比萨时间要久一点)
仁仕康食品有限公司是有QS生产许可证资质的厂家,让你卖得安心!吃得放心!
产品优势:
一、零成本:业者不需花费任何成本,即可增加每天营业收入。
二、高品质:进口面粉、新西兰马苏里拉奶酪、国际名牌西餐配料、特调
比萨酱、不添加防腐剂、保鲜急冻技术等。
三、高效率:全程只需十分钟,即可让客人亨受热腾腾、香脖脖的美味比
萨, 出餐快、高效率增加客人的满意度,从而带旺生意。
合作对象:
一、有诚信、管理规严格的西餐厅、咖啡厅、酒店、高级会所、酒
吧、小区便利超市、各式速冻食品代理商等.
二、诚招全国各城市代理商
比萨前景展望
吃的是健康美味,吃的是文化氛围。欧美发达国家很多年前已把高温油炸食品定位成垃圾食品。由此炸鸡、汉堡包、薯条已不再辉煌,美国的比萨店已超过炸鸡店就是一证。中国人的消费意识逐日增长,对西餐也挑剔起来。我们惊奇地发现,中国人对比萨几乎一见如故并有着深厚的感情,让意大利人始料不及,这一点应归功于东西方文化交流的先驱者─意大利著名旅行家马可?波罗。他赋予比萨浓郁的东方文化传奇色彩。现在,你只需要稍加留意,就会发现,国内的媒体介绍比萨的节目和文章越来越多,这种食品已超越语言和文化的壁垒,成为通行全球的名吃。在中国,商务应酬、情人幽会、年轻人聚餐、父母与亲子的休闲消费等,吃比萨正在成为时尚的选择。
目前,只有少数几家外国公司在中国经营正规的比萨店,大多分布在大中城市。在95%的中小城市市场还是一片空白。而且他们价格定位较高,平均消费在百元以上,这虽然在一定程度上影响了消费热情,但每家店都人气鼎盛、排队上场。
比萨起源于意大利那不勒斯,结合了中国人的消费特性,精心整合出几十款风味的比萨。比萨实属低脂、低糖、多营养的绿色饮食,食之无发胖之忧,她顺应了新时代人们健康饮食的新潮流、新趋势、新时尚!业内人士认为,比萨在中国的市场将成为西餐中的一匹黑马,势不可挡!比萨把经典的意大利美食与中国大众化的消费水平相结合,正在全国掀起一场比萨风暴。
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付款方式︰ | 18027936980 |
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