产品描述
REAGEN™氨酶反应测试盒说明书
RNF91003
1． 概述
REAGEN™氨酶反应检测试剂盒适用于各种食品中氨残留的检测。该试剂盒使用分光光度法，通过酶的变化直接检测食物中氨的含量。
试剂盒特点包括：
Ø 高灵敏度、检出限低（0.2ppm）
Ø 高重现性。
Ø 快速的检测方法(30min)。
2． 试剂盒原理
REAGEN™氨酶反应检测试剂盒是两次酶反应来检测食品中氨含量。氨在谷氨酸脱氢酶作用下转化成谷氨酸。这个过程中，NADH 脱氢变成 NAD+在340 nm波长测定其吸收值变化，吸光值变化与测定样品中氨的含量成比例。吸光度值用分光光度计在340nm处测量，测量在25分钟内完成。
产品图片
图 1
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