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尿素分子式是CO(NH2)2，因为在人尿中含有这种物质，所以取名尿素。尿素含氮(N)46％，是固体氮肥中含氮量最高的。工业上用液氨和二氧化碳为原料，在高温高压条件下直接合成尿素，化学反应如下。 

2NH3+CO2→NH2COONH4→CO(NH2)2+N2O尿素易溶于水，在20℃时100毫升水中可溶解105克，水溶液呈中性反应。尿素产品有两种。结晶尿素呈白色针状或棱柱状晶形，吸湿性强。粒状尿素为粒径1～2毫米的半透明粒子，外观光洁，吸湿性有明显改善，有利于保存。 

尿素可同时适用于作基肥和追肥。尿素是生理中性肥料，在土壤中不残留任何有害物质，长期施用没有不良影响。尿素是有机态氮肥，经过土壤中的脲酶作用，水解成碳酸铵或碳酸氢铵后，才能被作物吸收利用。因此，尿素要在作物的需肥期前4～8天施用。 

植物不可缺少氮肥 

植物的细胞增殖、器官建造，主要依靠氮素营养。氮素营养又是叶绿素的重要成分，叶绿素对果树进行光合作用起着主要作用。氮素营养充足，有助进行光合作用，增加树体营养，可使枝条健壮生长，叶片肥大色浓；可以提高叶片光合效能，增加有机营养积累，促进花芽形成，开花坐果率高，结果增产质优。 

氮素过多与缺少都不宜 

植物体内氮素过多，则会引起树体内的碳水化合物和氮素间失去平衡或与其他元素间的关系失调，造成营养生长过旺，枝叶徒长，花芽分化不良，落花落果严重；推迟果实成熟，果实着色差，果肉质粗；含糖量和果实硬度降低，不耐贮藏，生理病害多，树的越冬能力降低。 

相物缺少氮素营养，则影响植物光合作用和蛋白质的形成，春梢生长迟缓，枝条生长细弱，叶片薄小而色淡，会使枝条基部老叶老化变黄和引发秋季早落叶，引起大量落果。缺氮时，花小，果树坐果率低、果实色淡质差。长期缺氮会降低植物抗逆性，树寿命短。 

根外追施氮肥效果也好，根外追施氮肥，效果显著。根外追施氮肥，能改善叶片的质量，提高叶片光合强度。矮砧苹果树，在萌芽期内根系含氮较低，对矮砧苹果树应注意在生长前期追施氮肥，补充根系对氮吸收的不足。 

花期叶面喷施0.3%尿素，对提高果树坐果率有良好效果。在晚秋向叶面喷施高浓度的尿素，能增加贮藏营养，有益果树翌年生长发育。于果实采收后至落叶前的2～4周，叶面喷施尿素，不仅有助翌年树体生长发育。