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蜗牛肉高蛋白、低脂肪，富含多种人体必须氨基酸，还含有大量的硒、硼、锌等微量元素。蜗牛肉不仅营养丰富，食疗作用显著，且味道鲜美、细嫩可口，可以做成各式菜肴，是传统的法国和西欧大菜，让您在品偿美味的同时，获得营养，带来健康，是名副其实的餐桌上的保健佳品！

产品规格：15-20个/斤，75斤/箱

近年来，在我国和其他一些生活水平较高的国家，吃蜗牛的人在不断的快速增加。蜗牛肉之所以受到青睐，主要是因为蜗牛中含有人体所必需的全面而均衡的营养成分，即使是食物总量中肉类占1/2以上的法国等西方国家，也非常喜爱食用蜗牛，这不仅仅是饮食传统所致，更是为了进一步提高营养水平，滋补身体和防治疾病。

1、蜗牛的蛋白质含量近20%（鲜重)，高于一般食用肉类,脂肪低于2%，胆固醇几乎为零。蛋白质是人体生命活动的基础物质，是人体组织的最主要成份。人体组织中65%是水分，35%是干物质，而蛋白质就占干物质的一半以上，肌肉中蛋白质占干物质的80%，血液中蛋白质约占干物质的90%以上；

2、最可贵的是蜗牛含有人体所必需的8种氨基酸；

3、还含有多种维生素和钙、铁、铜、硒等10多种矿物质，特别是维生素B1、B2和维生素E的含量十分丰富；

4、更独特的是蜗牛含有30余种蜗牛复合酶,是人类健康需要的物质保证,因为酶是生物体组织细胞内具有特殊催化活性的蛋白质,没有酶,就没有生物的新陈代谢,生命就会停止。