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红参果又名红蜜果，为多年生落叶藤本植物，雌雄异株，径粗1.5—3cm，蔓长4—10m，在国内大多的地方均可种植。 红参果在我地2月底至3月初开始发芽，花期在4月初至8月底，边开花，边结果，边成熟，鲜果成熟期在6月中旬至11月上旬，遇霜即叶落蔓枯进入冬眠。红参果经杂交改良后结出的果子最大45.1克，平均单果重21.6克，果形圆柱状或近圆形，果长4—7cm，横径3—5cm，果皮光滑，鲜红艳丽，味道香甜纯正，含糖8.74%，含酸0.46%，可溶性固形物16.28%，氨基酸总量6.39%，含人体所需的多种微量元素，更可喜的是还含有抗癌元素“硒”，实为珍稀水果中的极品，从果子的形状，色泽，口感，营养成分等诸多方面都具备了较强的市场竞争力。江西百利特色种植园试种成功，而且开始大面积向全国推广，并且可以收购相关的鲜果。带动大批农户走上致富路。

     注:未杂交改良前的红参果平均单果重7.3克， 改良后平均单果重21.6克。

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