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什么是野生河虾？

野生河虾就是在小河里自然中生长的虾，跟人工喂养的虾相比，吃起来味道更鲜美。

野生河虾的特点？

其生长过程中，是吸取自然饵料来生长的，生长速度很慢，但蛋白质等营养物质高于人工养殖的虾，人工喂养的虾吃的绝大多数配合饲料，生长迅速而肉质粗糙。野虾可以称得上是真正的绿色食品。

它的营养价值？

天柱山野生河虾肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。其次，虾肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。另外，虾肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，虾肉对人们的健康更为有利。

河虾的吃法有哪些？

河虾的吃法有青椒炒河虾、干炸小河虾。

将干河虾在温水里泡十几分钟捞起，沥干；放入容器内，加少量辣椒末、蒜、姜等配料搅拌，让鱼充分入味；然后在锅内多倒些油，把油烧至七成热，放入小虾进行油炸，一定要小火才行；将油温烧热升高，此时需要大火，再短时间煎炸就可以了。

1.将蕨根粉丝在沸水里煮10分钟，捞出泡在凉水里。

2.红、青椒、蒜切末。

3.将尖椒末、蒜末、盐、生抽、醋、香油调成碗汁儿，浇在蕨根粉丝上即可。

公司生产的有机绿色食品有：葛根粉，葛根系列保健粉丝，食用菌系列，山野菜系列，野生河鱼、河虾，瓜蒌籽，山茶油，茶叶等。