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L-谷氨酰胺
 
中文别名： L-谷氨酸-5-酰胺; L-谷酰胺; 麸氨酰胺; L-氨酰胺; L-谷氨酸酰胺; 氨羰基丁氨酸; 左谷酰胺 
英文名称： L(+)-Glutamine
英文别名： L(+)-Glutamic acid-5-amide; L-Glutamine,
EINECS号： 200-292-1
分子式： C5H10N2O3
分子量： 146.14
包装：25公斤/桶
质量版本：FCCIV CP2010

白色针状结晶。熔点184-185℃（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。
在中性溶液中稳定，在酸、碱或热水中易分解成谷氨酸，或内酯化为吡咯羧酸。无臭、有微甜香味。
 
产品用途
该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。
此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。