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产品特性：本品广泛用于各类烧腊制品、烘烤制品、风味小吃、烤鸭、卤肉、盐焗、肉馅、炒菜、荷叶鸡、烧烤制品、肉丸、鱼肉制品、烧鸡烧鹅制品、酥炸食品、卤水制品、各式中西餐菜、素菜制品等增鲜增香增味，使制品提高数倍香味及口感！
       诸城市锐锋食品有限公司是以研发、生产、销售肉制品添加剂为一体的专业化公司。公司拥有国际上先进的肉制品添加剂生产设备，管理人员优秀，加工队伍强大，技术力量雄厚，研发技师专业，加工工艺先进，生产管理严格，检测设备齐全，利用科学合理的配方，精选新鲜优质的原料，按照国际标准精制加工生产

山东处诸城市食品有限公司生产食品增脆剂

主要成分：
谷氨酰胺转氨酶（TG酶）、木瓜蛋白酶、 酪蛋白 、植物胶体、乳化剂、食用香料等
产品特点： 
1.嫩化肉质，水解蛋白，明显提高产品的弹性和脆度;；
2.改善产品在低温贮存过程中出现的变硬、出水、口感发渣等冻伤现象；
3.可缩短加热、蒸煮时间，提高生产效率，改善因高温过程对肉质口感的破坏 ；
4.通过强化保水保油机制，保证产品不收缩、不出水，不出油，提高产品出成率；
5.改善产品的形态、风味、口感、色泽等；
适用范围：
鱼肉制品：鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品
肉类制品：牛肉丸、猪肉丸、西式火腿、红肠、馅料、冷盘、凉肉；

参考用量：按0.1%-0.5%添加，根据需要增减。
包装规格    纸箱、铝泊袋 5KG*5袋

贮存  干燥，通风，阴凉条件下保存

【增脆剂】,鸡柳增脆剂,诸城锐锋食品由诸城锐锋食品提供。诸城市锐锋食品有限公司(www.zcrfsp.com)坐落于山东 潍坊 诸城市密州街道昌城镇，联系人：贾友锋