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结冷胶CP进口 1
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结冷胶CP进口

型号:LT100P
品牌:斯比凯可
原产地:美国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰结冷胶 , CP结冷胶 , LT100P
单价: ¥550 / KG
最少订量:25 KG
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深圳加森科技有限公司

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即时通讯:最后上线︰2019/08/20

产品描述

结冷胶
结冷胶(GellanGum)是美国Kelco公司20世纪80年 发的一种微生物食用胶。它是由假单脑杆菌伊乐藻属在中性条件下,以葡萄糖为碳源,硝酸铵为氮源及一些无机盐所织成的培养基中,经有氧发酵而产生的细胞外多糖胶质,是一种新型的全透明的凝胶剂。其凝胶性能比黄原胶更为优越。结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物,其中第一个葡萄糖分子是以β-1,4糖苷键连接。
安全性:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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结冷胶CP进口 1
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