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能量水，是由日本名古屋大学农学院的山下昭治博士于1985年所命名，原意为『无极限接近生命体』的一种水。山下博士在研究植物生理过程中发现，影响花芽分化最重要的是植物体本身中所含生命体水。也就是说为生命体的能量系统，将物理学导入后成为近代科学的一种突破。
能量水的特点：
1、 活化细胞--增强免疫力；
矿石微电解的分子团非常小，会紧紧吸附着与细胞膜上。能量水不带游离电荷，
不会产生正负电荷相吸效应及氧化作用，小分子团水内聚高能电荷量，增
加细胞的电泳量，使细充满活力，从而增强细胞免疫力；

2、 渗透力强--提高代谢功能；
能量水为弱碱性小分子团水，分子间排列整齐、密度高、渗透力强可
有效地渗入人体组织及细胞，钙离子也因此顺利地进入细胞内，使钙离子
的数量增加。促进蛋白质的合成，加强氧分的补充和废物的排出，促进新
陈代谢；

3、 溶解力强--具疗效功能；

能量水因其小分子团水，渗透力强，而使其溶解力大为增强，易被人
体吸收。它能溶解血管壁上沉淀的杂质，恢复血管弹性，可以预防和解除
动脉硬化等疾病。用电解酸性水清洗皮肤，可收到美白、增艳的功效。
4、 含氧量高--具抑菌功能；
能量水，由于其分子团极小，因而水中溶氧量大大增
强，可抑制微生物的繁殖，具有很好的抑菌功能。

5、 接近人体细胞水--具有保健功能
能量水，可达每秒10 （12-13次方）的波动率，与人体
细胞波动频率相近，在于细胞接触时会产生共鸣、共振效
应，并籍此将细胞中的废物及病源稀释、排出，并足使细胞
活化。能量水能降低血脂及胆固醇含量，是高血压、动
脉硬化、冠心病患者的理想保健饮品。

6、 超低的氧化还原电位--清除体内自由基
体内自由基是一种氧化的产物，因而通过还原可以将其清
除。氧化还原电位越低，效果越好。能量水，具有超低
的氧化还原电位，（-150MV～-200MV）,使现有饮水中最低
的，能够很好的清除自由基。