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全自动双层水浴式杀菌锅

型号:1400*4000mm
品牌:永泰
原产地:中国
类别:工业设备 / 食品饮料和粮食加工机械
标签︰杀菌锅 杀菌釜 , 高温高压灭菌器 , 食品杀菌设备
单价: US $43000 / 件
最少订量:1 件
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诸城市永泰机械有限公司

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产品描述

一、水浴式杀菌锅工作原理

    水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间,提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
、水浴式杀菌锅适用范围

    水浴式杀菌锅广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产、医药行业等领域,通过杀菌工艺水循环注入工艺罐中,使灭菌产品充分浸没在高温工艺水中,实现快速、高效地杀死微生物菌落,钝化酶的活性,特别适用于软包装,大块头产品,热穿透效果好,能够较好地保持食品的原有品质和风味,延长食品保质期,同时杀菌用水循环使用节省能源。

适用于各类耐高温包装材料:
1、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶;
2、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

三、水浴式杀菌锅分类
1、控制方式
分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型);2、锅体结构
分为双层水浴式杀菌锅、双锅并联水浴式杀菌锅、三锅并联水浴式杀菌锅;
3、锅体材质
分为全不锈钢、半钢、碳钢;

四、双层水浴式杀菌锅设备特点
1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,

   降低了生产成本。

2、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,

   从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。

3、均一的水流交换方式,温度均一,无死角采用国际 技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀

   菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意

   点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。

4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。

5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图

   表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺

   切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模

   式预先编制成程序输入计算机中。

6、测量F值的功能。杀菌锅配有测量仪,具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。

   所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件 

   处理后予以保存或打印,以便于生产管理。

7、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升

   温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到最小,以尽可能完美

   的保存其色、香、味,使每一种食品均可在 状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃,

   可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

8、电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。

我厂可根据您的具体需要,设计生产适合您的经济实用的杀菌锅,夹层锅,上门安装,技术调试,培训人员,10年保修!
欢迎来电咨询:13070771200

 


产品图片

全自动双层水浴式杀菌锅 1
图 1
全自动双层水浴式杀菌锅 2
图 2
全自动双层水浴式杀菌锅 3
图 3
全自动双层水浴式杀菌锅 4
图 4
全自动双层水浴式杀菌锅 5
图 5

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86-0536-18265658316
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