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甜菜红是从食用红甜菜的根茎（俗称紫菜头）中提取的天然食用色素

性状

甜菜红，紫红色粉末。易溶于水、微溶于乙醇，不溶于无水乙醇。水溶液呈红至红紫色，在碱性条件下呈黄色。

特点

色泽鲜艳，染着性好。

使用范围及方法

甜菜红可用于罐头、果味水、果味粉、果味露、汽水、糖果、配制酒、医药、化妆品等。

参考用量

（依据GB2760-2011,《食品添加剂使用卫生标准》）

可按生产需要适量使用。        

包 装

粉末采用纸箱包装，内衬塑料袋装，5kg/包，20kg/箱；包装规格可按顾客要求进行包装。

贮 存

密封包装，避光，存放于阴凉干燥处。

保质期

满足上述贮存条件，自生产入库之日起，粉末一年半；开封后未用完，应重新进行密封包装。