| 型号： | 优等品 |
|---|---|
| 品牌： | 科多 |
| 原产地： | 中国 |
| 类别： | 化工 / 食品添加剂 |
| 标签︰ | 食品级柠檬酸钠 , 柠檬酸钠 |
| 单价： |
¥6000
/ 吨
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| 最少订量： | 5 吨 |
| 即时通讯: | 最后上线︰2016/04/14 |
食品添加剂 柠檬酸钠
1.化 学 名：柠檬酸钠，2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水物，枸缘酸钠
2.英文名称：Sodium Citrate
3.分 子 式：Na3C6H5O72H2O
4.分 子 量：249.10
5.CAS NO：68-04-2
6.性 能：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ，150 ℃失去结晶水。
7.用 途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂。
8.包 装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
9.贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
10.质量指标（供应商：眉山鹏福进出口有限公司， 供应人：熊汇洋）
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质量指标 |
BP93 |
GB6782-2009 |
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含量(以干基计)，% |
99.0-101.0 |
99.0-100.5 |
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透光率，% |
- |
95.0 |
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水份，% |
11.0-13.0 |
10.0-13.0 |
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酸碱度 |
0.2 |
符合试验 |
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硫酸盐, % ≤ |
0.015 |
0.01 |
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铁盐，mg/kg ≤ |
- |
5 |
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重金属(以Pb计), % ≤ |
0.001 |
- |
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草酸盐, % ≤ |
0.03 |
0.01 |
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钙盐，% ≤ |
- |
0.02 |
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易碳化物, % ≤ |
Accord With The Test |
1.0 |
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氯化物, % ≤ |
0.005 |
0.05 |
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铅,mg/kg ≤ |
- |
2 |
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砷盐，mg/kg ≤ |
- |
1 |
