陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是，陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。
选购
在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点:
1、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求;
2、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;
3、用鼻子闻是否有异味;
4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;
5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。
质量
搬新房、结婚、迎新年等都要购买一些漂亮合格的陶瓷餐具。如今市面销售的陶瓷餐具花样新颖，品种繁多，但健康生活号提示，如果陶瓷餐具的价格低廉，质量比较差，就会放射出一些有害身体的物质，这样的陶瓷餐具一定不要购买。那么，什么样的陶瓷餐具好呢?
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