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新鲜健康的蔬果食品一直都是人们所喜爱的,然而对水果和蔬菜保鲜却是大家普遍遇到的问题,采摘后的蔬菜和水果,其生理功能并未就此结束,呼吸作用仍在照常进 行,致使体内水分仍在挥发,贮备的营养不断消耗,伴随老化程度的加深,最终导致腐烂。因此,保持蔬菜和水果鲜度的关键是抑制呼吸作用。采取降低包装容器内 的氧气浓度,增加二氧化碳含量的措施,即可达到长期保鲜防腐的目的。而PVA薄膜具有对气体优越的阻隔性和对水分良好的透湿性,这些功能使PVA薄膜成为 水果、蔬菜、鲜花等农副产品优良的包装材料。
■ 使用PVA保鲜包装膜/袋的好处
■ 应用范围
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