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“酒香不怕巷子深”这句古语所存在的局限性，已经被越来越多的人所认识。一般来说，餐饮企业可以从以下几个方面考虑，采取相应的营销手段，如广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销以及特殊营销活动。

然而贯穿于这些营销始终的短信营销缺往往容易被人们忽视，短信价格低廉，一条小小的短信往往在细节上拉动与老客户的距离，增进新客户的了解。 下面用一个例子说明餐饮短信营销的例子，某湘菜馆便选定“ 最新菜色”，“分店地址”，“价格优惠”，“食客留言”作为其移动网站的主要内容，并将“最新菜色”，“价格优惠”作为信息发布的主要方向。

6月中旬，人们在选择饮食的时候往往会有一定的间歇性，吃一段时间的同样的菜时候会希望换换口味，或希望餐馆推出新的菜单，某湘菜馆经历的开业的高峰期后，进入生意平淡期。这时候选择金信短信平台向老顾客推送新菜色的信息，立马很多老顾客慕名前来，既拉近了与顾客的距离又扩大了营业额，让餐馆经理心理乐开了花。

在元旦的时候湘菜馆推出了一系列的优惠套餐，这些信息通过短信群发系统发送给了系统所记录的顾客的手机上。偏爱地道口味湘菜的张先生也被这个优惠套餐所吸引在活动期间再次光顾了湘菜馆。凭借短信，某湘菜馆就用小小的短信吸引了一个个新客户并成功将之转成老客户，而这才仅仅花费几毛钱。

年尾的时候，有一些老顾客甚至通过短信平台的推送信息了解湘菜馆的优惠活动将公司年度聚餐会选择在该湘菜馆举行。类似这样的客户还有许多。该湘菜馆很快就在众多餐饮同行中脱颖而出。

在竞争日益激烈的今天，只有不断优化自己的服务，增强与客户的互动，才能够在餐饮营销过程中立于不败之地