型号: | V20%25% 40% 50% |
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品牌: | 纽泰 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 农产品及物资 / 植物提取物 |
标签︰ | 罗汉果提取物 , 罗汉果甜甙 , 罗汉果甙V |
单价: |
¥130
/ KG
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最少订量: | 1 KG |
最后上线︰2019/09/04 |
产品名称: |
罗汉果提取物 |
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别名: |
Luo Han Guo extract, Corsvenor Momordica fruit extract, Momordica grosvenori P.E |
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有效成分: |
罗汉果甜甙 Ⅵ,罗汉果甜甙 Ⅴ |
规格含量: |
罗汉果甜甙 Ⅴ 20% 25%、40%、50%(罗汉果总甙≥80%) HPLC |
CAS号: |
88901-36-4 |
分子结构:
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分子式: |
C60H102O29 (罗汉果甜甙 Ⅴ) |
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分子量: |
1287.43 (罗汉果甜甙 Ⅴ) |
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提取来源: |
葫芦科罗汉果属植物罗汉果(Momordica Grosvenori Swingle)的果实 |
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熔点 |
197~201℃ |
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外观属性: |
棕色粉末,易溶于水 |
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应用范围: |
天然甜味剂,可应用于各类食品、饮料、药品
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产品简介: 罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量最高。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特点,对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。
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