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烤鱼是近年来风靡全国的特色菜品，一品味业烤鱼酱优化了做这道特色菜品的流程，统一了烹饪标准、能节约人力成本、提高工作效率，倍增经济效益， 是一款深受各餐饮连锁、特色烤鱼店经营者的调料。 

烤鱼制作方法：
 
材料：草鱼 1 条（约 2 斤/条） 、烤鱼调料100 g 、腌鱼料 (豆瓣酱、盐、鸡精、味精)、色拉油 150 g 、香辣红油 100 g 、清汤  250 g
 
流程：
     
1：先将鱼处理干净，烤好备用；
 
2：烧热锅下油先炒香姜、蒜再下烤鱼调料略炒后加入清汤烧开，用香菜、红椒片、大葱和白芝麻装饰即可。
 备注：烤鱼调料已经包含有其他调味料，制作时按照比例不需要添加任何调味料。（但，根据个人咸淡口味可以酌情添加调味料）。

东莞千厨食品有限公司成立于2013年,是一家集研发、生产、销售各类调味料、香辛料、火锅底料、复合调料于一体的食品加工企业，位于有“世界工厂”之称的东莞。并已与多家餐饮连锁店有长期的合作关系，如：（海底捞、东莞市九门寨实业投资有限公司、广州义新派餐饮管理有限公司、千厨餐饮管理（深圳）有限公司、东莞食为先餐饮培训机构、陈怡顺担担面、深圳麻辣邦餐饮管理有限公司）。
公司主营油焖大虾、麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾调味料、烤鱼柴火鸡火锅鱼调味料、大骨浓汤、火锅串串底料等几十种高品质调味料。