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旋转小火锅设备的四大优势及日常维护
编辑：  浏览：28  日期：2017-10-16 13:27:32
旋转小火锅一般采用不锈钢及工程塑料制造，传动系统采用密封式设计，输送链带结构严谨，而且客人可以在各自的座位上自由选择食品，这也是旋转小火锅设备的受欢迎的原因之一，接下来，就给大家详细介绍一下旋转小火锅设备。
 
点击了解！旋转小火锅设备的四大优势及日常维护

一、旋转小火锅设备的日常保养维护：
1、减速箱的润滑：为了保证减速箱、电机的使用寿命，减少机械故障，必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油，一般情况下一年检查一次，发现润滑油少了就要添加润滑油。
2、链条的润滑：回转带乃链传动设备，需要在链条上一个月加一次润滑油。
3、卫生清洁：停机状态下，每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道，直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点，然后用湿毛巾擦拭，转弯角部分不能抬起链条，用小毛刷刷干净。
4、为了便于日常卫生清洁，除了设备转角处预留活动检修门外，直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门，最长不要超过3米。
二、旋转小火锅的四大优势：
1：模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必东奔西跑，仅次一项足以引吸顾客眼球。节省人力成本：采用回转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。
2：生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是最为符合这种理念的菜品。
3：投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利率本身就比较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷
4:设计精准，不从设备本身设计出发，而是根据店面运营，消费定位的实际需求进行设计。