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上海诺尼轻工机械有限公司的羊汤舒化机是针对骨汤增稠增白增味而研发的一款设备，本机是利用高压的原理，使物料流经阀盘与阀座微小间隙的瞬间受到湍流、空穴、剪切等复合力的作用使骨汤中的有效物质充分释放溶解，使骨汤在不添加任何添加剂的情况下增加色泽改善口感，提高骨汤的品质，有极高的稳定性、可提高保存质量，，并且提高了营养物质的利用率与吸收率。
  

上海诺尼轻工机械有限公司羊汤舒化机舒化设备的特点：
   1.节省原料(骨、汤比例1:10)  
   2.节省燃料(吊汤时间只需1个小时)  
   3.安全(全过程无任何化学添加剂，营养成分流失较少)骨汤经中国检疫科学院综合中心检测。已在山东百余家实体店成功运行。

羊汤舒化机采用新工艺、非勾兑、纯天然无需任何添加剂，能使各种营养成分在汤内充分溶入，使人体易吸收，更有益于身体健康。 20Mpa压力两极调压高压舒化，所有营养成分在汤内充分释放混合，经过舒化后的羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不腥不膻，不油不腻，独具特色。操作简便，节约成本70%以上，是大中型火锅店，羊汤店的理想选择