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超音速CYS-Y201G超声波白酒催陈陈化设备 1超音速CYS-Y201G超声波白酒催陈陈化设备 2超音速CYS-Y201G超声波白酒催陈陈化设备 3超音速CYS-Y201G超声波白酒催陈陈化设备 4超音速CYS-Y201G超声波白酒催陈陈化设备 5
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超音速CYS-Y201G超声波白酒催陈陈化设备

型号:CYS-Y201G
品牌:超音速 SONIC
原产地:中国
类别:工业设备 / 其他工业设备
标签︰超声波白酒催陈器 , 超声波黄酒老熟机 , 超声波米酒陈化机
单价: ¥16500 / 台
最少订量:1 台
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杭州超音速机电科技有限公司

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产品描述

杭州超音速超声波黄酒催陈器

我们知道酒类(白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、鸡尾酒等)醋类食品,随着存放时间的延长,香味会更受人们喜欢,这是酒类和醋类自然陈化,产生某些特殊芳香型物质的缘故。刚生产出来的酒含有有戊醉成分,比较冲鼻、有剌激和辛辣等不愉快的气味。经过一段时间的储存(陈化)以后,香味协调,剌激辛辣味明显减少,酒味柔和。传统来讲,酒的陈化时间一般长达几年乃至十几年,而采用超声处理可以大大缩短陈化时间。
超声波对酒类进行催陈的方法,在国外得到了较为成熟的应用,在国内目前开始有厂家学习国外技术,也在不断探索应用方法,并且也开始有酒类生产厂商在运用。
超声波对酒类、醋类的催陈技术,本质是超声波促进某些化学反应(酯化反应为主)、提供分子动能,使得少量影响口味的成分(如硫化氢等)被加速去除。通常是将超声波辐射棒直接作用于酒、醋液体对其施加超声场,在合适的温度条件下进行,由于酒的种类不同、浓度不同,陈化时间及条件(如超声强度、温度等)会有差异。目前此项工艺尚被相关企业所掌握,秘而不宣。被处理的液体不同、陈化条件不同,会产生较大的差别,甚至会导致与预期相反的结果,望知悉。可喜的是,现在国内有越来越多的厂商在摸索此项应用技术,相信在不久的将来,这种超声波酒类陈化方法会为大众所掌握。

产品图片

超音速CYS-Y201G超声波白酒催陈陈化设备 1
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超音速CYS-Y201G超声波白酒催陈陈化设备 2
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超音速CYS-Y201G超声波白酒催陈陈化设备 3
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超音速CYS-Y201G超声波白酒催陈陈化设备 5
图 5

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杭州超音速机电科技有限公司

浙江省杭州市富阳区恩波大道677号503室

电话︰
86-0571-23281266
传真︰
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联系人︰
张越 (销售员)
手机︰
18157103364

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