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中文名：L-茶氨酸

别名：N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名：L-Theanine

分子式：C7H14N2O3

CAS：3081-61-6

分子量：174.19

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

茶氨酸作用：抑制因的兴奋作用。放松效果。抗压力作用。

茶氨酸改善睡眠质量，不仅延长睡眠时间，还提升睡眠质量的潜力。

茶氨酸提高学习能力、集中精力的效果。减少经前综合症状(PMS),改善更年期障碍。

L-茶氨酸在2014年获批新食品原料，摄入量规定≤0.4克/天。

L-茶氨酸每日摄入推荐剂量为200毫克，200毫克茶氨酸相当于煎茶20杯。