型号: | 食品级 |
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品牌: | 明月 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 乳制品 |
标签︰ | 藻酸丙二醇酯 , 褐藻胶 |
单价: |
¥170
/ KG
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最少订量: | 25 KG |
最后上线︰2022/04/14 |
海藻酸丙二醇酯
功能特性
海藻酸丙二醇酯,又名藻酸丙二醇酯( PGA ),由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外观为白色或淡黄色粉末,水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比,具有更强的耐酸耐盐能力,是一种性能优良的海洋食品添加剂。
化学结构
主要用途
1、在食品行业中,作为增稠剂、乳化剂及稳定剂用。
2、海藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性,可应用于pH3-5的酸性环境中。
3、海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力,广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。
4、海藻酸丙二醇酯具有水合、抗老化、组织改良等特性,适用于生干面制品、生湿面制品、方便米面制品、冷冻米面制品、面包、糕点以及其他焙烤食品等产品中。
执行标准
GB 1886.226-2016
生产许可证号
SC20137028409248
付款方式︰ | TT |
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