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美藤果油富含亚麻酸、亚油酸和油酸（omega3、6、9 ），不饱和脂肪酸含量高达92%以上，VE含量223mg/100g，是多不饱和脂肪酸含量较高的植物油之一。其中Omega3 和Omega6的比例接近1：1，有利于人体吸收，还含有丰富的维生素E、植物甾醇以及其它营养物质，是一种健康营养的植物油。
美藤果油的食用方法：
1、可用于蒸、炒、煮、炖等日常烹饪，建议温度不超过200℃。用美藤果油烹饪出来的食物色泽金黄，味道鲜美。
2、可直接饮用。每天清晨起床或是晚上临睡前，空腹直接饮用约5-10ml美藤果油，有助于身体吸收。
3、可以调拌凉菜，亦可制作沙拉等。
4、可在饮品（牛奶、果汁等）中加入食用，也可在粥、豆浆、麦片、米线、面条等早餐中加入食用。
5、可与菜籽油，花生油，大豆油、橄榄油等按比例混合均匀，调和使用。