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基本信息

产品名称： 肉桂酸钾

中文别名： 苯丙烯酸钾

英文名称： potassium cinnamate

CAS： 16089-48-8

分子式： C9H7KO2

分子量： 186.249

标准： 企标

级别： 工业级

包装： 25KG/全纸板桶 可拆分

成份： 肉桂酸钾

质量标准

含量： 99%

理化属性

外观： 白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。

用途

1、肉桂酸钾的使用能使产品扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高。

2、由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能，且安全无毒，所以广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。

3、肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。