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HP607肉类系水力测试仪是肉制品水分压缩性能检测的专用仪器。该机也叫肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、肉质压力仪压肉试验仪、肉品系水力测定仪(肌肉失水率测定仪)。 
系水力是肉质的重要性状，直接影响肉品加工的产量，也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率，以估计肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力（%）=（压前肉样重-压后肉样重）÷压前肉样重×100%。系水力：指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。该机是食品包装厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。

HP607肉类系水力测试仪执行标准：

执行标准：NY/T821-2004。

HP607肉类系水力测试仪是产品特点:

1、采用高精度测力传感器，出厂时准确度控制在<0.5%，优于ISO标准的±1%。

2、精密滚珠丝杆传动，上、下压板及合理的设计，保证该仪器经久耐用。

3、触摸屏中文显示，可设定压力对样品进行加压，当加压到设定的时间或变形量时，仪器自动停机，实现全自动完成测试。具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。

4、采用高性能电机、保证该仪器传动精准，测试时快速、高效。

HP607肉类系水力测试仪技术参数：

 

项目

参数

1

测量范围

（0~3000）N

2

分辨力

0.1N

3

示值准确度

±1%，

4

测试速度

(1~300) mm/min

5

返程速度

(1300) mm/min

6

上下压板平行度

  <0.05mm

7

加压时间

（1~3600）s

8

变形量

（1~3600）s

9

上下压板最大距离

70mm

10

上下压板直径

128 mm

11

外形尺寸

约290mm×303mm×590mm

12

质量

约55kg

13

电源

AC220V，50H