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米制品专用防腐剂

型号:JK004
品牌:金劲克
原产地:中国
类别:农业、食品 / 农产品及物资 / 粮食
标签︰年糕防腐剂 , 汤圆防腐剂 , 棕子防腐剂
单价: -
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杭州金菌克生物制品有限公司

免费会员浙江省杭州市
即时通讯:最后上线︰2012/05/17

产品描述

 

金菌克食品防腐保鲜剂

                                     ——粽子、汤圆专用JK004

本品采用世界先进的包埋和缓释技术,依照美国FDA、联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的安全型食品防腐防霉保鲜剂作为主剂,复配缓冲剂、乳化剂,护色剂,螯合剂,稳定剂,营养强化剂及天然生物、植物防腐剂等符合国家GB2760的有效防腐保鲜成份,经过特殊工艺,科学配方,精制而成。本产品具有破坏微生物的细胞壁,细胞膜,使细胞内蛋白变性,破坏呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明,是一种性能卓着,安全系数高,使用成本实惠的新型高效防腐保鲜剂。

产品特点:本品对酵母菌、细菌、霉菌具有强烈的抑制作用,其中对酵母菌的抑制能力比苯甲酸钠大10倍!对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比苯甲酸钠大15-25倍。

无毒无害:本品完全符合国家卫生法规GB2760-2007的有关规定,保质期后分解为碳水化合物,无毒无害,保护环境;

使用方法:本品为白色至微黄色粉末,取少量60-80℃水,充分溶解后,直接拌入原料中,充分搅拌均匀。

适用范围:适用于各种年糕、粽子、汤圆等米制类食品。

1、在粽子中使用。分两部份处理:对于糯米部分,可将本品按照物料总重量(糯米+水+其它)的0.08—0.10%添加,在包粽子前加入拌均匀即可;对于馅料按物料的0.05—0.10%添加,搅拌均匀即可。保质期取决于包装方式,真空包装保质期在6个月以上。注意泡米的水可重复使用,以降低成本。

2、在汤圆中使用。有馅元宵分两部份处理:对于糯米部分,可将本品按照物料总重量(糯米+水+其它)的0.05—0.10%添加,在和糯米面时加入拌均匀即可;对于馅料按物料的0.08—0.10%添加,搅拌均匀即可。。

注意事项:生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果,应加强卫生管理,同时对每一种包装及食品产品都应先在生产车间做小批量试验,以确定合理的保质期预测。

 

 

 

包装规格:1kg/袋×10袋/箱  1kg/袋×20袋/桶  服务热线:0571—82859550

杭州金菌克生物制品有限公司   网址:www.jinjunke.cn


产品图片

米制品专用防腐剂 1
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米制品专用防腐剂 2
图 2
米制品专用防腐剂 3
图 3

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