牛羊胆酸英文名：Cholic Acid
性状：呈白色粉末，味苦结构与性质：胆酸存在于许多脊椎动物胆汁中，牛.羊及胆中含量最为丰富，并以结合型胆汁酸型式存在。
分子式：C24H40O5
分子量：408.6
炽灼残渣：≤0.3%
干燥失重：≤1%
用途：人工牛黄的主要原料，还可用于保健品，食品添加剂等
贮存：密封保存
