型号: | L-57 |
---|---|
品牌: | 河南 |
原产地: | 中国 |
类别: | 化工 / 食品添加剂 |
标签︰ | 漂白剂 , 面粉处理剂 , 氧化剂 |
单价: |
¥38
/ 公斤
|
最少订量: | 25 公斤 |
即时通讯: | 最后上线︰2012/03/26 |
偶氮甲酰胺(Azodicarbonamide),简称ADA,结晶性粉末,具有漂白与氧化双重作用,是一种面粉快速处理剂,在国外已广泛应用,并已通过WHO和FDA的批准,是替代溴酸钾的理想产品。ADA具有氧化性,是一种速效氧化剂,其活性能保持较长时间,通过氮二双键的还原作用,脱掉蛋白质中的-SH基中的H原子,本身变成缩二脲,从而使蛋白质链相互连结而构成立体网状结构,改善面团的弹性、韧性及均匀性,使生产出的面制品具有较大的体积,较好的组织结构。
付款方式︰ | 款到发货 |
---|---|