| 型号： | SE-11-13-15 |
|---|---|
| 品牌： | 益民 |
| 原产地： | 中国 |
| 类别： | 化工 / 食品添加剂 |
| 标签︰ | 蔗糖酯 , 脂肪酸蔗糖脂 , 蔗糖脂乳化剂 |
| 单价： |
¥28000
/ 元/吨
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| 最少订量： | 1 元/吨 |
| 最后上线︰2016/07/10 |
| 含量 | 100（％） | ||
| 产品规格 | SE-3-15 | 主要用途 | 食品、医药、化装品、果蔬保鲜和制糖工业等 |
别名 脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯
性状 白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量高，亲水性强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。
根据蔗糖羟基的酯化数，可获得由亲油性到亲水性不同HLB值（2～16）的蔗糖脂肪酸酯系列产品。具有表面活性，能降低表面张力，同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。软化点50～70℃，分解温度233～238℃。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。
用途 乳化剂，亦可作保鲜剂。