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海德利牌沙琪玛品质改良剂

型号:HDL-901
品牌:海德利
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰沙琪玛改良 , 品质改良剂 , 食品添加剂
单价: ¥45 / 公斤
最少订量:5 公斤
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详细信息

郑州海德利食品有限公司

免费会员河南省郑州市
即时通讯: 上线︰2012/12/19

产品描述

 

一、主要成份:

本品是由膨松剂、乳化剂、生物酶制剂、增稠剂、玉米变性淀粉等食品级原料科学复配而成,外观为白色或浅黄色粉末。

二、作用与功能:

1、本品在面团调制过程中,提高面团的吸水能力,缩短成型时间,提高面团的耐挤压性和搅拌性。

2、本品与面筋蛋白和淀粉均有较强的结合力,防止淀粉分子游离到炸面的食油中,延缓了油的脂肪酸败。

3、本品可改变面胚条与油接触的表面张力,阻止食油渗入,节约用油,改善产品的口感,酥脆爽口,风味独特。

4、本品可有效提高沙琪玛的膨化体积,从而使组织结构疏松细腻,膨松度良好,提高出品率。

三、使用范围:

    需要改善品质的沙琪玛、煎炸粉、油条等油炸蒸煮制品。

四、使用方法:

1、干法:将改良剂加入面粉中充分搅拌均匀即可。

2、湿法:先将改良剂溶于水,待其充分溶解后添加到基础粉中,同时应注意减少面粉的加水量。

五、添加量:

0.5-1%(每100斤面粉加0.5-1斤沙琪玛改良剂)

六、执行标准:

Q/ZHS 001-2007

七、卫生许可证:

豫卫食添字【2007】第0014号

八、包装规格:

20公斤/箱(内5公斤/袋)

九、保质期:

二十四个月

十、注意事项:

1.密封储存在干燥、通风处。不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运

2.开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处,以免受潮结块影响效果。


付款方式︰先款后货
包装︰20公斤/箱(内5公斤/袋)
交货期︰3天

产品图片

海德利牌沙琪玛品质改良剂 1
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海德利牌沙琪玛品质改良剂 2
图 2
海德利牌沙琪玛品质改良剂 3
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海德利牌沙琪玛品质改良剂 4
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海德利牌沙琪玛品质改良剂 5
图 5

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电话︰
86-0371-65597097
传真︰
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联系人︰
杨斌 (营销总监)
手机︰
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