首页 > 产品信息 > 化工 > 食品添加剂

果胶酶 1
  • 果胶酶 1

果胶酶

型号:30000-60000u
品牌:隆大
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰果胶酶 , 山东隆大 , 隆大酶制剂
单价: -
最少订量:1 kg
发送查询 添加到查询篮

会员信息

详细信息

山东隆大生物工程有限公司

免费会员山东省临沂市
即时通讯:点击这里给我发消息最后上线︰2018/01/04

产品描述


果胶酶采用黑曲霉(Aspergillus niger)经发酵、提取精制而成。主要用于果汁、蔬菜汁、葡萄酒等系列产品的加工处理。也可用于饲料、麻料脱胶、木材防腐等处理。原 理 果胶酶是指分解果胶质的多种酶的总称。主要含有聚甲基半乳糖醛酸分解酶(PMGL),聚半乳糖醛酸酶(PG),聚半乳糖醛酸裂解酶(PGL)和果胶酯酶(PE)。它能将果汁中含有的大分子粘多糖分解成可溶性小分子物质,从而降低粘度,提高超滤过滤速度,提高榨汁性能,减少榨汁时间,增强果香味,降低成本,提高果汁出汁率,减少二次沉淀,提高产品品质。产 品 特 性 1、温度:使用温度范围25-55℃,最适作用温度50℃ 2、.PH:使用PH范围3.5-6.0,最适作用范围3.5-4.0 产 品 性 状 1.产品规格。按活力分30000u/ml(g),50000u/ ml(g),60000u/ml(g).有固体液体两种类型。固体为黄色粉末,液体为浅褐色。 2.酶活力定义:1g酶粉或1ml酶液在50℃、PH 3.5的条件下,一小时分解果胶产生1mg半乳糖醛酸为一个酶活力单位。 3.执行标准:执行中华人民共和国轻工行业标准QB1502-92。应 用 方 法应用于果汁、蔬菜汁等加工时,酶的添加量为0.3-1.0KG果胶酶/吨干原料,在加入酶处理前,应先将原料溶液的温度、PH调节至本产品 使用范围内,酶处理过程应保持所需温度和PH,以取得 使用效果。包装和贮存液体采用塑料桶包装,25kg/桶。固体采用塑编袋包装,20kg/袋。本品属生物活性物质,强光将引起活力失活,应置于低温干燥处,避免阳光直射。

产品图片

果胶酶 1
图 1

向该会员发送查询

山东隆大生物工程有限公司

中国山东省沂水县沂博路3号

电话︰
86-0539-15064981777
传真︰
86-0539-2268415
联系人︰
崔杰 (销售)
手机︰
15064981777

该公司相关产品信息

免责声明:以上信息由企业自行提供,内容的真实性和合法性由发布企业负责。「自助贸易」对此不承担任何保证责任。
举报投诉:如发现违法和不良资讯,请 点此处举报

中国供应商快速搜索︰

"食品添加剂" 产品信息

"食品添加剂" 供应商