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刺梧桐胶 1
  • 刺梧桐胶 1

刺梧桐胶

型号:E3
品牌:蓝平
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰产地 , 价格 , 含量
单价: ¥70 / KG
最少订量:25 KG
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上海蓝平实业有限公司

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刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖,分子量多达900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是极大的吸水膨胀成凝胶(可增至原体积的60-100倍。水中溶解度在pH6-8时 ;溶度粘度也随pH值变化而改变。一般而言,待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比接酸化对于粘度的影响要小的多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈淡色。而在碱性条件下则色泽加深。0.5%浓度以下,浓度与粘度的关系仍呈正比:浓度在0.5%以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度,浓度在2-3%以上时,成为糊状物,更高时成为柔软的凝胶结构。

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刺梧桐胶 1
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