| 型号： | DE10-15，DE15-20 |
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| 品牌： | 千寿 |
| 原产地： | 中国 |
| 类别： | 农业、食品 / 加工食品 / 调味品 |
| 标签︰ | 麦芽糊精 |
| 单价： |
-
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| 最少订量： | - |
| 即时通讯: | 最后上线︰2011/07/23 |
特征及应用：
具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,稳定性好,难以变质的特性。本产品具有增稠性强,载体性好,发酵性小,填充效果好,不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜 度等特点。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖 果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。
麦芽糊精指标：
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产 品 名 称 |
麦 芽 糊 精 |
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检 验 项 目 |
标 准 |
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理 化 指 标 |
外观 |
白色或微带浅黄色阴影的无定形粉末，无肉眼可见杂质 |
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滋味 |
不甜或微甜，无臭，无异味 |
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气味 |
具有麦芽糊精固有的特殊气味，无异味 |
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理 化 指 标 |
DE值，%(m/m) |
≤15 |
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水分，%(m/m) |
≤6.0 |
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PH值 |
4.0—6.0 |
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硫酸灰分，%(m/m) |
≤0.6 |
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溶解度，%(m/m) |
≥98 |
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碘试验 |
无蓝色反应 |
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卫 生 指 标 |
砷，ppm |
≤0.5 |
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铅，ppm |
≤0.5 |
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菌落总数，cfu/g |
≤3000 |
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大肠杆菌，MPN/100g |
≤30 |
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沙门氏菌 |
不得检出 |
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