型号: | HQK |
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品牌: | 一品蔬菜 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 农产品及物资 / 新鲜蔬菜 |
标签︰ | 水果黄秋葵 , 黄秋葵价格 , 黄秋葵种子 |
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即时通讯: | 最后上线︰2022/04/11 |
黄秋葵,是一种低热量的淀粉类蔬菜,含有由半乳糖、果胶等食物纤维组成的特殊黏液,有整肠、增进食欲及降低胆固醇的功效,又含有丰富的叶酸、维生素 A、 C及钾。可谓是健康、绿色食品的典范。
黄秋葵的食法多种多样,而只用一些鸡胸肉、玉米笋和胡萝卜做辅料,就可以做出一道色、香、味俱全的“秋葵玉米笋”:
先将黄秋葵、玉米笋洗净,胡萝卜去皮,均切成斜片,葱洗净后切成段,鸡胸肉洗净并切成条状,用刀背将其拍松,放入碗中,加入盐和淀粉抓拌,并腌制15分钟;然后在锅中倒入油,将其烧热,爆香葱段,放入鸡胸肉后炒熟;将锅中的余油继续加热后,放入黄秋葵、玉米笋及胡萝卜,炒熟以后再加入炒过的鸡胸肉及盐、胡椒粉炒匀即可。
在食用黄秋葵时需要特别注意两件事,一是黄秋葵所含的黏液中含有丰富的营养素,千万不要将其洗掉,以免弄巧成拙,得不偿失;二是有时候做出来的黄秋葵会带有苦涩的味道,这是因为黄秋葵的硬蒂部分常常带有苦味,在烹调之前要记得将其切除。
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