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凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投资凉皮加工，生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。

1、凉皮不愁销路，可家庭作坊生产，可在菜市、集市、超市门口摆摊设点，批零兼营；

2、也可联系超市、酒楼、学校和工厂等单位食堂，采取订单式生产；

3、还可开家小食粉店，现做现卖或即产即炒即卖。

　武汉华日牌全自动凉皮机（蒸汽式凉皮机、面皮机、米皮机、粉皮机），是我公司研究开发、生产制造的新一代凉皮机械设备，成为我国新型凉皮机的技术先锋。华日凉皮机具有高效节能、生产量大、自动化程度高等优点。用该机生产的凉皮，出机即熟，韧性好、弹性好，可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。