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性能特点：
1 本机采用微电脑进口双变频，无级变频变速控制，操作生产范围广，可生产普通20-120g左右菜包/肉包/上海小笼包/江苏糯米包/奶黄包/豆沙包/青团/生煎包等面点。皮馅比例调节范围极大，皮的厚薄可根据客户要求生产。另外对于灌汤包/包心汤圆/麻糬/酥饼/其它馅饼类食品的生产也是广大客户首选机型如压面机/和面机/搅拌机/醒发箱/蒸车等。操作简单，方便快捷，一步到位。
2 上海烨昌包子机采用双搅笼垂直输面系统，使输面连续，稳定性高，且不伤面筋，保证了产品口感绝佳，捏花成型系统彻底改变了以往机型成型盘上下运动而带来的一系列生产不稳定 ，机器磨损件多且机型庞大的缺点，真正做到了品质一流，外观精巧，经久耐用。
3 本产品继承了我公司第九代产品（YC-B2401 YC-B2402等系列机型）输面输馅的绝对稳定，外观精巧，生产稳定等优势特点。克服了九代以前的产品机型庞大，成形盘上下运动，磨损件多，可调控性差的缺点，并在输面，输馅的方式和细节上取得了重大的技术突破 ，使得其它商家无法效仿，可称本公司的“歼十”机，被广大客户誉为包子机中的“傻瓜”机，操作极为方便。
4 本机型可以根据客户需求配置安装 多个馅斗，以方便生产不同馅心的产品，使得更换馅料非常快捷，省时省力。