阿拉伯半乳聚糖
型号: | 001 |
品牌: | 鸿程 |
原产地: | 中国 |
类别: | 化工 / 食品添加剂 |
标签︰ |
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单价: |
¥59
/ 千克
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最少订量: | 25 千克 |
产品描述
阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25% 。可用水从木粉中提取。 性状:白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。粘度较低。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。 用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。限量:均以GMP为限。 含量:99%
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