柱状活性炭对水体中的挥发性有机物有比较好的吸附效果，可使水体中各种挥发性有机物去除率达到25%~65%。比较各种不同分子量有机物的吸附规律可以看出，对于挥发性有机物，分子量越大，它们的去除率就越高。这与苯酚与阳离子嫩黄的吸附规律类似，即对于水体中的小分子有机物而言，分子量越大，越容易被活性炭吸附。
活性炭对分子量小于480以下的可提取有机物有着很好的去除效果，而对大分子有机物的去除效率很低。这主要是由于活性炭的微孔结构空问位阻效应，太大的有机物分子不能进入到活性炭的孔隙内部，只能在活性炭的表面吸附，这样它在活性炭上的有效吸附位下降，致使其吸附效率较小。
活性炭的物理性能
1、颗粒尺寸：粉状炭一般多在80-200目及以下；粒状炭一般多为0.63-2.75mm，可根据需要制定。
2、水分：由于水分涉及到产品价格，一般活性炭含水率在10%以下。
3、强度、水处理中使用的颗粒炭的强度应在90%以上。由于活性炭在使用中会产生粉末，随水带出，所以用在膜处理之前时，对活性炭强度应提出更高要求(95%)。
4、灰分：灰分主要与活性炭原材料有关，灰分高的活性炭不但吸附能力下降，而且会增加溶出杂志的机会，一般要求活性炭灰分低于5%。
5、充填密度：此值用于计算活性炭的购买量。但从该值的大小也可以看出活性炭孔隙的多少，一般为0.4-0.5g/cm3，数值低的，相对而言孔比较发达，但漂浮损失会上升。
6、漂浮率：在水中漂浮的活性炭使用时要损失，所以活性炭漂浮率应控制在5%一下。
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