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中国预防医学科学院、中国军事医学科学院、北京大学、国家运动总局运动医学研究所等学术权威机构历时数年对中食都庆（山东）生物技术有限公司的大豆低聚肽产品进行了生理及保健功能检验，证实该产品具有免疫调节、抗疲劳、调节血脂、调节血压、调节微生态系统等保健功能。

★ 高营养、易吸收

    肽是一类短链活性水解蛋白物质。大豆低聚肽含有所有必需氨基酸，可满足FAO/WHO/UNU所规定的2-5岁儿童的蛋白营养需求。大豆低聚肽是对牛乳蛋白过敏儿童的很好蛋白膳食。

★  免疫调节功能

北京大学营养与保健食品评价中心对中食都庆（山东）生物技术有限公司的大豆低聚肽进行了免疫调节功能检验，检验结论如下：

    小鼠给予大豆肽原粉30天后，其检验结果表明，大豆肽原粉对细胞免疫功能（DH）和ConA刺激的T淋巴细胞增殖有明显的增强作用；对巨噬细胞功能（碳粒廓清）有促进作用；对NK细胞活性有促进作用。根据保健食品功能学评价程序判断，大豆肽原粉具有免疫调节作用。

★ 抗疲劳作用

国家体育总局运动医学研究所以举重运动员为对象, 进行大豆肽的抗疲劳人体试验, 结果表明, 补充大豆肽能减轻举重运动员运动后血清肌酸激酶的升高, 提示大豆肽有促进损伤组织修复,减少细胞肌酸激酶外漏作用。与此同时，80%最大负荷深蹲时腿部和腰部肌电信号的测试表明，补充大豆肽能促进运动中肌肉的动员，提高肌肉工作效率和抗疲劳能力。

以长跑运动员为对象, 测试了大豆肽对运动后身体机能的影响。结论如下：

服用大豆肽固体饮料可促进中长跑运动员瘦体重的增加就提高血清睾酮的水平，说明大豆肽可促进蛋白质的合成；服用大豆肽固体饮料可降低运动员运动后RPE的等级，提示具有一定的抗疲劳作用；摄入大豆多肽固体饮料可降低中长跑运动员运动后血清肌酸激酶的水平，提示大豆多肽有促进骨骼肌损伤组织的修复以及减少细胞内肌酸激酶外渗的作用。

★ 降血压

肽尔康牌大豆低聚肽含有大量的降血压肽, 是天然的ACEI(血管紧张素转化酶抑制剂)。北京大学心血管研究所动物试验证实，牌大豆低聚肽对SHR(自发性大鼠)有明显的降血压疗效。服用三天后即有明显的疗效；七天后效果达峰值。结论是，该产品是很好的降血压药。

★ 降血脂

中国预防医学科学院营养与食品安全所对肽尔康牌大豆低聚肽进行了调节血脂功能检验。实验结果表明，给予高剂量（2.500g/kg.bw）大豆肽，可使高脂喂饲饲料大鼠的血清总胆固醇（TC）浓度显着高于对照组（0.00g/kg.bw）, P<0.05;高密度低蛋白胆固醇（HDL-C）浓度显着高于对照组，P<0.05。根据《保健食品功能学评价程序和检验方法》中调节血脂的判断标准，认为肽尔康牌大豆低聚肽具有调节血脂的作用。

★ 其它保健功能：大豆低聚肽除了具有上述生理活性外，还具有其它保健功能如抗氧化作用、促生作用、减肥作用等。