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韭菜是可蔬可药可补、味道鲜美可口、栽培历史悠久的传统蔬菜。但是，消费者想吃而不敢吃，谈“药残”而色变。一位领导干部，过年时亲戚送来的几斤韭菜，几经询问确保无药残时，才包水饺美美的饱餐了一顿。

    要想吃上放心的韭菜，唯一的办法就是把“韭菜园”搬到家里去。根据韭菜耐低温（小拱棚能生产）、耐低光照（无光生产韭黄）的特性，可以把一箱箱的观赏韭菜放在室内进行栽培，既可观赏、又可食用！

    室内栽培韭菜多采用无土栽培新技术：用深18-20厘米的花盆或木槽，装深1-2厘米用水冲净的河沙，以防带菌。选用2年以上的露地韭菜根，剪去老根和叶，留下短缩茎根，插栽到花盆中，3-4株为一撮，行距33厘米左右，栽后浇透水1次，新根长出后，再浇营养液，一般每隔1天浇1次水，浇1次营养液，春、夏、秋每1-2天浇1次；冬天3-5天浇1次，阴雨天、下午、晚上不浇营养液。叶黄多浇，叶黑少浇营养液。
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