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一种高级饱和脂肪酸，工业品为白色或微黄色颗粒状，为硬脂酸与棕榈酸的混合物。极微溶于冷水，易溶于苯、甲苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、乙酸戊酯等，也溶于乙醇、丙酮。用途很广。橡胶工业用作硫化活性剂、脱模机、增塑剂和软化剂。化妆品工业具有乳化剂、遮光剂、稳定剂、粘度调节剂等到作用，是多类化妆品的重要原料，硬脂酸盐类产品，硬脂酸钡、铅、镉、锌、钙等食塑料的热稳定剂和光稳定剂，还可用作润滑油的增厚剂、油漆的平光剂、催干剂、塑料的脱模机、纺织品的打光剂等。纺织、印染工业中辅助浆料作为分散剂、柔软剂、浸透剂、减磨剂、消泡剂等；印染工业中硬脂酸用作丝光膏的主要原料。医药工业中用作赋型剂，用作乳、膏、栓剂的基质。在食品工业中重要的稳定剂、乳化剂、分散剂、口香糖的粘度调节剂及食品品质改良剂。塑料工业增塑剂、脱模机；制革工业中作润滑剂。本品无毒，用编织袋或纸塑料袋包装，每袋净重25kg。